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金鳳扒雞

"金鳳扒雞"最早始于1908年,當時一對叫做馬洪昌的回民夫婦在石家莊大橋街開了一家馬家雞鋪,做出來的扒雞風味獨特。雖然當時的店鋪很小,但生意格外興隆,每天店內店外擠滿了顧客。 馬家雞鋪繼承了我國燒雞... [詳細]

正定馬家鹵雞

馬家鹵雞起源于明末清初,迄今已有三百余年歷史。清朝同治八年(1869年),有記載的第一代傳人馬洛發,把祖傳的鹵雞定名為馬家鹵雞,并在正定府開設了馬家老雞店。1901年得到慈禧太后品嘗、贊賞后,馬家鹵... [詳細]

殷村驢肉

俗話說" 天上龍肉,人間驢肉"。殷村驢肉始加工于二十世紀初,起初由村人王喜自己配方煮制,趕集上廟去賣,漸漸在當地小有名氣。后經晚輩多年探索改進,成為本地名吃。殷村的驢肉肉質細嫩,香醇可口,是典型的高... [詳細]

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